1 kg de tomate / dente de alho 2 cebolas / 1 / 2 colher de chá de sal unhas girofles/1/2 / 1 pouco de pimenta/200 g açúcar/20 cl de vinagre branco.
A) Coloque numa panela o tomate pelado e picado, cebola picada, alho esmagado, cravinho, sal e pimenta.
B) Deixe ferver 45 minutos em fogo baixo.
C) Esmagar os tomates.
D) Acrescente o açúcar e o vinagre e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos.
E) Quando o molho estiver grosso leve a esterilizar.
Tudo isso, claro, com produtos orgânicos.
Sem comentários:
Enviar um comentário